Die Einfuhrkontrollen an den EU-Außengrenzen werden u.a. verschärft für
In den letzten Tagen kam es zu einer vermehrten Meldung an Rückrufen von Lebensmitteln in denen eine Listerienkontamination nachgewiesen werden konnte. Eine regelmäßige, präventive mikrobiologische Kontrolle von Rohwaren kann die Qualität ihrer Produkte sichern.
Lebensmittelbedingter europaweiter Listeriose-Ausbruch konnte aufgeklärt werden.
Das ist das Horror-Szenario, das jeder Hersteller fürchtet: der öffentliche Produktrückruf aufgrund akuter Verbrauchergefährdung. Die Firma Ozean Fischgroßhandel im niedersächsischen Ostercappeln musste vor kurzem eine große Anzahl Ihrer Trockenfrischprodukte zurückrufen.
Deutschland: Über 50% der untersuchten Proben waren rückstandsfrei und nur bei 1% wurden Überschreitungen festgestellt.
Im AGROLAB RADAR 09/19 haben wir Sie über eine nachgewiesene Listereinkontamination von tiefgekühlten Mais informiert (General News: Listerien waren im TK-Mais (DE)). Heute möchten wir Sie zu diesem Thema über eine Entscheidung des ALTS informieren.
Am 16./17. September fand wieder der alljährliche Deutsche Obst & Gemüse Kongress (DOGK) in Düsseldorf statt, ein Pflichttermin für alle, die in der Obst- und Gemüse-Branche Rang und Namen haben.
Im AGROLAB RADAR 09/19 haben wir Sie über eine nachgewiesene Listereinkontamination von tiefgekühlten Mais informiert (General News: Listerien waren im TK-Mais (DE)). Heute möchten wir Sie zu diesem Thema über eine Entscheidung des ALTS informieren.
Die Verordnung EU 2019/1559 tritt am 07.10.2019 in Kraft und sieht die folgenden Änderungen vor, die 6 Monate später gelten („deferral period“ / „grace period“), d.h. ab 07.04.2020.
In den wenigen Bereichen, die innerhalb der Europäischen Union noch nicht harmonisiert sind, gilt das Prinzip der gegenseitigen Anerkennung. Das verlangt, dass die in einem anderen europäischen Mitgliedstaat rechtmäßig hergestellten und vermarkteten Produkte grundsätzlich auch in allen anderen Mitgliedstaaten verkehrsfähig sind und verkauft werden dürfen.
Die Zulassung für die folgenden Wirkstoffe wurde verlängert.
Ein Unternehmen züchtet Kulturchampignons in den Niederlanden. Die Pilze werden vor der Ernte mitsamt dem Substrat ins Nachbarland Deutschland gebracht und dort frisch geerntet, verpackt und auch verkauft. Als Ursprungsland wurde „Deutschland“ auf die Packungen gedruckt. Ist das korrekt?
Auch in 2019 wird ein schlechter Ernteertrag bei Vanilleschoten prognostiziert.
Die Vorjahresernte fiel schon schwach aus und auch in der diesjährigen Saison wird nach Angaben des Vanille-Exportverbandes von Madagaskar, von wo 80 % des Weltmarktes bedient werden, mit weiteren Einbußen um 20-25% gerechnet.
Es ist eine Folge der jahrelang praktizierten Monokultur im Bananenanbau. Der Bodenpilz Fusarium oxysporum f. sp. Cubense befällt Bananenstauden und lässt sie absterben. Er ist gegen alle bekannten Fungizide resistent.
VION teilte in einer Pressemeldung mit den Betrieb der Niederlassung im holländischen Valkenswaard einzustellen. Hier wurden bisher Speckprodukte unter anderem für den japanischen Markt produziert. Das führt zu einer Verlagerung der Produktion auf andere Standorte. Die Standorte Emstek und Scherpenzeel werden daher ab 2020 die japanischen Gourmets mit Speck aus Deutschland und den Niederlanden versorgen.
Die Einfuhrkontrollen an den EU-Außengrenzen werden verschärft für Lebensmittel wie z.B. Erdnüsse, Goji-Beeren und viele weitere.
Das HACCP-Konzept. Es wird dieses Jahr 60! 1959 wurden für bevorstehende Missionen sichere Nahrungsmittel für die Astronauten entwickelt. Entsprechende Richtlinien für Herstellung, Lagerung und Verarbeitung wurden erarbeitet, welche als Grundlage für die heutigen HACCP-Punkte dienten.
Die Plastikbecher für den Kaffee unterwegs verschwinden zunehmend. Ein Trend ist, auf nachwachsende Rohstoffe zu setzen und so werden heute häufig bereits Bambusfaser-Werkstoffe verwendet um das „grüne Gewissen“ zu beruhigen. Stiftung Warentest hat die Becher mit alarmierenden Ergebnissen getestet.
In einem Referentenentwurf des BLE zur Änderung der Fruchtsaft und Erfrischungsgetränkeverordnung wurde festgeschrieben, dass der Zusatz von Zucker und anderen süßenden Zutaten in Säuglings-und Kleinkindertees bis Ende 2019 verboten werden soll.
Die Ernährungswissenschaft beschäftigt sich seit Jahrzehnten intensiv mit den besonderen Ernährungsbedürfnissen von Babys und Kleinkindern, während ältere Menschen und ihre besonderen Ernährungsbedürfnisse erst seit kurzem untersucht werden.
Der GLOBALG.A.P. Produce Safety Assurance Standard ist ein neuer Zertifizierungsstandard, der speziell auf die Erzeugung von Obst und Gemüse zugeschnitten wurde.