Actualidades

Oberhummel

40 años del GRUPO AGROLAB: De Oberhummel a Europa

En retrospectiva, la historia de AGROLAB GROUP resulta casi demasiado lógica. Comienza en 1986, no en una torre de oficinas acristalada, sino en Oberhummel. Entre las riberas del Isar y los campos...

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Supermercado

Consumo de alimentos en España: entre la percepción y la seguridad alimentaria

En España, cada vez más consumidores adoptan un enfoque flexible frente a las fechas de consumo preferente. En España, cada vez más consumidores adoptan un enfoque flexible frente a las fechas de...

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Barcos

Participamos en la 2.ª edición de Food Revolution 2026

Tras la edición de 2024 en Parma, este año se celebrará el segundo simposio «Food Revolution» del 11 al 13 de mayo en Mestre (Venecia). AGROLAB Alimentalia es patrocinador del evento. Tras la...

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Alimentaria

AGROLAB Ibérica en Alimentaria Barcelona 2026: análisis y conexión con el sector

Hemos estado presentes en Alimentaria Barcelona, uno de los principales puntos de encuentro del sector agroalimentario a nivel internacional. Hemos estado presentes en Alimentaria Barcelona, uno...

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AECOC

AGROLAB Ibérica refuerza su compromiso con la seguridad alimentaria en el Congreso de AECOC celebrado en Madrid

La seguridad alimentaria sigue siendo un pilar estratégico para la industria, donde la innovación y la confianza del consumidor son fundamentales. El pasado 3 de marzo, Madrid acogió el 23º Congreso...

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Petróleo

MOSH/MOAH: proyectos de nuevo reglamento de la UE, control y análisis

Los últimos proyectos de ley y recomendaciones de control reflejan un enfoque regulador europeo integral. Este tiene por objeto garantizar la seguridad alimentaria mediante el establecimiento de...

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AGROLAB: Certificaciones, Medio Ambiente y Energía

AGROLAB sigue ampliando sus certificaciones en medio ambiente y energía

AGROLAB GROUP continúa impulsando su orientación hacia el uso eficiente de los recursos: cada vez más sedes cumplen los requisitos de gestión ambiental y energética, lo que demuestra su compromiso...

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Bandera de la UE

La Comisión Europea anuncia controles de importación más estrictos y frecuentes

La Comisión Europea ha publicado una declaración en la que anuncia requisitos más estrictos y controles más frecuentes para los productos importados, especialmente en lo que respecta al bienestar...

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Laboratorio AGROLAB en Rumanía

AGROLAB GROUP se expande en Rumanía: nuevo laboratorio en Jebel

AGROLAB GROUP amplía su red con una nueva ubicación en Rumanía. Con la adquisición de AMS 2000, AGROLAB refuerza su presencia en el Sudeste de Europa y sigue ampliando su experiencia en el análisis...

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Pescado

Estudio de la EFSA sobre el consumo de pescado y los conocimientos de los consumidores

Un nuevo estudio de la EFSA analiza con qué frecuencia los consumidores de la UE comen pescado que podría contener mercurio y si conocen las recomendaciones al respecto. Un nuevo estudio de la...

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Queso

Las listerias son una causa frecuente de retiradas de alimentos

En 2025, los estados federados alemanes y la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL) publicaron un total de 323 retiradas. En 2025, los estados federados...

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aditivos

Nuevo estudio sobre los riesgos de cáncer asociados a los conservantes alimentarios

Se encuentran en los refrescos. Se encuentran en los aperitivos envasados y en la carne curada, y están presentes en innumerables alimentos básicos. Se encuentran en los refrescos. Se encuentran...

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Mujer con fruta

Menopausia y nutrición: los nutrientes clave según AESAN

La menopausia y sus fases adyacentes, perimenopausia y posmenopausia, representan un periodo de cambio fisiológico profundo en la vida de la mujer, marcado por alteraciones hormonales que afectan al...

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Pollo crudo

Carne de pollo y aminas biógenas en población infantil: claves del último análisis científico de AESAN

La presencia de aminas biógenas en alimentos elaborados a base de carne de pollo ha sido analizada recientemente por el Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición...

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Calidad

¿Está Nestlé perdiendo interés en el negocio de los alimentos tradicionales?

Nestlé es la mayor empresa alimentaria del mundo. El año pasado, el grupo lamentó una caída en las ventas y los beneficios de su negocio tradicional. Nestlé es la mayor empresa alimentaria del...

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Fruitlogistica

Estuvimos allí: Fruit Logistica 2026

A principios de febrero, Berlín volvió a ser el punto de encuentro del comercio mundial de frutas. A pesar de las gélidas temperaturas, 90 000 visitantes profesionales internacionales de 150 países...

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Alimentos para bebés

Cereulida en alimentos

La cereulida es una toxina termoestable producida por determinadas cepas del grupo Bacillus cereus (“B. cereus emético”). El B. cereus puede incorporarse a los alimentos a través de partículas de...

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carne de pollo

Gérmenes resistentes a los antibióticos en el 50 % de todas las muestras de carne de pollo

Los analistas encontraron gérmenes resistentes a los antibióticos en 14 de las 23 pechugas de pollo compradas en el supermercado. Este preocupante resultado se debe al uso masivo que se sigue...

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Bebé y madre

Cereulida en fórmulas infantiles

Los alimentos infantiles se ven afectados en toda Europa Los alimentos infantiles se ven afectados en toda Europa   En las últimas semanas, se han producido retiradas masivas de fórmulas...

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Certificado por QS

20 años de control de residuos QS: una historia de éxito

En marzo de 2005, QS introdujo el control de residuos QS. Con ello, QS estableció un sistema de control eficaz que garantiza la seguridad de las frutas, verduras y patatas a lo largo de toda la...

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Filete

El papel de la hidroxiprolina en la calidad alimentaria

La hidroxiprolina es un aminoácido no esencial con un papel fundamental en nuestro organismo, ya que forma parte de la estructura del colágeno, la proteína más abundante del cuerpo humano....

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