Actualidades

Sashimi

¿Wasabi de verdad? Podría ser simplemente rábano picante con un toque verde

Este condimento japonés forma parte del sashimi, el sushi y otros platos, al igual que la salsa de soja y el jengibre encurtido. El wasabi auténtico (Eutrema japonicum) es escaso, caro y a menudo se...

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EU Kommission

Límites propuestos para 3-MCPD y ésteres glicidílicos

La Comisión Europea planea introducir niveles máximos para la suma de 3-MCPD (expresada como la suma de ésteres de ácidos grasos 3-MCPD y 3-MCPD libre) y ésteres de ácidos grasos glicidílicos en...

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Estante con latas

Riesgo de botulismo en alimentos envasados

AESAN advierte sobre el riesgo de botulismo en alimentos envasados al vacío o en atmósfera modificada. AESAN advierte sobre el riesgo de botulismo en alimentos envasados al vacío o en atmósfera...

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Uvas

Residuos de TFA en el vino: nada sorprendente

Se han detectado residuos de sustancias químicas persistentes PFAS y de su producto de degradación TFA en muchos vinos europeos. Se han detectado residuos de sustancias químicas persistentes PFAS...

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Cubo de basura con comida

Aprobada la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario

El Congreso de los Diputados ha aprobado la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, que introduce medidas para reducir el desperdicio de alimentos y promover su...

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Pescado

Control de histamina en pescado: Nueva nota de AESAN

AESAN aclara que un resultado de histamina en pescado debe considerarse no conforme si supera los límites sin incluir la incertidumbre analítica. AESAN aclara que un resultado de histamina en...

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Paul Wimmer, CEO de AGROLAB, y Xavier Butteux, Commercial Director Environment France, Netherlands and Belgium

De la visión a la realidad – Entrevista con el CEO de AGROLAB, Dr. Paul Wimmer

Durante una reciente visita a nuestro laboratorio medioambiental AL-West en los Países Bajos, nuestro CEO, Paul Wimmer, aprovechó la ocasión para reflexionar sobre casi cuatro décadas de historia de...

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AGROLAB employees

8M en AGROLAB GROUP: Compromiso, Igualdad y Futuro

En AGROLAB GROUP, el 8 de marzo no es solo una fecha en el calendario, sino un recordatorio del compromiso que tenemos con la igualdad de género en todos los niveles de nuestra empresa. Nuestro...

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Tabla periódica

Evaluación del riesgo de bromuro en piensos y alimentos

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha recibido el encargo de la Unión Europea (UE) de evaluar la toxicidad general del bromuro para los seres humanos y los animales. La...

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Wakame con Avocoado

Las algas, alimentos de moda, a menudo mal etiquetadas

Las algas y los alimentos que las contienen están de moda, se consideran nutritivos y sostenibles, pero también pueden suponer un riesgo para la salud. Las algas y los alimentos que las contienen...

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Pan en una cesta

Guía para el etiquetado de Gluten en los alimentos

AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha publicado una guía de etiquetado de alimentos que contienen cereales con gluten. AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria...

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Estantería llena de latas

AESAN evalúa el riesgo de botulismo en alimentos

AESAN ha publicado un informe en el que evalúa el riesgo de botulismo asociado al consumo de alimentos envasados al vacío o en atmósfera modificada. AESAN ha publicado un informe en el que evalúa...

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Sartén con comida

13.03.2025 Webinar - PFAS en los alimentos

Los PFAS en alimentos son motivo de preocupación: un tema controvertido y poco investigado. Nuestro seminario web gratuito ofrece información exclusiva sobre los avances actuales y los retos...

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NOTICIAS ANALÍTICAS:Melatonina en complementos alimenticios - Establecimiento con éxito de un método de cuantificación en AGROLAB BELAN - Persona que se tapa los oídos con almohadas

Melatonina en complementos alimenticios - método de cuantificación establecido en AGROLAB BELAN

Nuestro laboratorio austriaco AGROLAB BELAN ha implementado con éxito la determinación de melatonina en complementos alimenticios. Nuestro laboratorio austriaco AGROLAB BELAN ha implementado con...

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Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo - Símbolo del queso

Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo: nuevos requisitos legales a partir de 2026

El 20 de noviembre de 2024 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea el nuevo Reglamento (UE) 2024/2895 que establece nuevos requisitos para los criterios microbiológicos de Listeria...

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Messestand

Estamos allí: Food Sure Summit en Madrid

Los días 20 y 21 de junio de 2024, expertos europeos en seguridad alimentaria se reunirán en Madrid en la 14ª Food Sure Summit.   Al público especializado le esperan presentaciones...

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Noticias analíticas: AGROLAB Ibérica amplia el alcance de acreditación en ensayos microbiológicos

AGROLAB Ibérica (Burgos) ha ampliado su alcance de acreditación ISO 17025 en métodos microbiológicos alternativos para ensayos de Detección y en ensayos de recuento en diversas...

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Noticias analíticas: AGROLAB Ibérica amplia el alcance de acreditación en micotoxinas

AGROLAB Ibérica (Burgos) ha acreditado bajo ISO 17025 la aflatoxina M1 en leche y derivados y alimentación infantil y ha ampliado el alcance para el análisis de micotoxinas en bebidas, especias y...

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¿PFAS en frutas y verduras?

En los medios de comunicación circulan informes sobre residuos de pesticidas PFAS (sustancias alquílicas poli y perfluoradas) en frutas y verduras frescas. Por lo tanto, el Instituto Federal de...

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Cherries on tree

Francia: Prohibición de importar frutas y hortalizas procedentes de terceros países...

...si han sido tratados con el ingrediente activo insecticida thiacloprid. El decreto se aplica inicialmente por un año o será retirado tan pronto como la Comisión de la UE reduzca los límites...

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EU Flagge

Recomendación (UE) relativa al control de níquel en alimentos

La Recomendación (UE) 2024/907 de la Comisión relativa al control de níquel en los alimentos, requiere controlar ciertos alimentos que contribuyen de manera importante a la exposición al...

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