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Pflanzen nehmen alle Mineralstoffe, darunter wichtige Spurenelemente, aber auch Schwermetalle, aus dem Boden auf. Wirklich?
Pflanzendrinks wie Hafer-, Soja- oder Mandeldrink sind beliebt- nicht nur bei Veganern. Aber beachten Sie bitte die Nährwertangaben. Sie informieren über zugesetzte Vitamine, Zusatzstoffe und Nährwerte.
Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend eine Zusammenfassung relevanter Meldungen, die als "serious" gekennzeichnet wurden, aus dem europäischen Schnellwarnsystem RASFF-System zur Verfügung.
Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend bemerkenswerte Ergebnisse von Rückstandsuntersuchungen in Obst & Gemüse aus unseren eigenen Laboren vor.
Die EFSA (European Food Safety Agency) und das ECDC (uropean Centre for Disease Prevention and Control) haben den EU One Health Zoonoses Report 2024 veröffentlicht. Darin geht es um die Überwachung von Zoonosen in der EU und anderen Ländern.
Warnmeldungen aus dem europ. Schnellwarnsystem (RASFF) für Lebensmittel (außer Obst & Gemüse - siehe
In diesem Beitrag wiederholen wir wesentliche Warnmeldungen aus dem RASFF-System der Europäischen Kommission des vergangenen Monats.
Im Rahmen des EU-FORA-Fellowship-Programms (European Food Risk Assessment) wurde kürzlich ein technischer Bericht zu Aspekten der Sicherheit und Wirksamkeit von Algenprodukten veröffentlicht.
Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) wurde umfassend überarbeitet und ist seit dem 16.12.2025 in Version 4.0 erstmals kostenfrei nutzbar. Entwickelt und gepflegt vom Max Rubner-Institut (MRI), stellt der BLS die zentrale Nährstoffdatenbank für Deutschland dar.
Hier finden Sie Kurznachrichten aus dem Lebensmittelsektor.+++ Here you will find news in brief from the food sector.
Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend eine Zusammenfassung relevanter Meldungen, die als "serious" gekennzeichnet wurden, aus dem europäischen Schnellwarnsystem RASFF-System zur Verfügung.
Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend bemerkenswerte Ergebnisse von Rückstandsuntersuchungen in Obst & Gemüse aus unseren eigenen Laboren vor.
Das deutsche Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat zur Weihnachtszeit 18 Oblaten-Lebkuchen getestet.
Die bisher in Deutschland gültigen Rechtsverordnungen zu Butter, Käse, Konsummilch und anderen Milcherzeugnissen wurden durch die neue Milchproduktqualitätsverordnung ersetzt.
Warnmeldungen aus dem europ. Schnellwarnsystem (RASFF) für Lebensmittel (außer Obst & Gemüse - siehe
In diesem Beitrag wiederholen wir wesentliche Warnmeldungen aus dem RASFF-System der Europäischen Kommission des vergangenen Monats.
Die katalanische Behörde für Lebensmittelsicherheit (ACSA) hat kürzlich den Bericht „Adverse effects of histamine and other biogenic amines” (Schädliche Auswirkungen von Histamin und anderen biogenen Aminen) veröffentlicht.
Lebensmittelbetrug liegt vor, wenn Lebensmittelprodukte aus finanziellen Gründen verfälscht oder falsch deklariert werden. Dies ist eine wachsende globale Herausforderung in den 2020er Jahren, die sich auf die öffentliche Gesundheit, das Verbrauchervertrauen und die Wirtschaft auswirkt.
Am 13. November 2025 fand in Frankfurt die gemeinsame Veranstaltung der GDCh-Gruppe „Senior Experts in Chemistry“ (SEC), der DECHEMA e.V. und des Wissenschaftskreises für Genomik und Gentechnik (WGG) mit ca. 60 Teilnehmer*innen statt.
Im April dieses Jahres wurden drei neue GVO-Mais-Events für den Import nach Europa zugelassen. Das bedeutete, dass wir drei neue Nachweismethoden entwickeln und validieren mussten.
Hier finden Sie Kurznachrichten aus dem Lebensmittelsektor.+++ Here you will find news in brief from the food sector.
Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend bemerkenswerte Ergebnisse von Rückstandsuntersuchungen in Obst & Gemüse aus unseren eigenen Laboren vor.
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News aus dem Lebensmittelbereich
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08. Juli 20252.39 MB
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17. Januar 20251.56 MB
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29. Oktober 20251.16 MB
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02. Juni 20231.17 MB
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28. Juli 2025763 KB
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03. September 20211.68 MB
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16. Juli 2018715 KB
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12. November 2021335 KB
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18. Juni 20201.13 MB
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24. März 20201014 KB
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17. November 2022227 KB
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16. August 20191.63 MB
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24. Februar 20212.42 MB
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12. Februar 2021402 KB
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19. Februar 20211.06 MB
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08. Februar 20211.76 MB
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18. September 20251.12 MB
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19. August 2025213 KB
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