Lebensmittel News

Supermarkt

EU-JRC-Studie zur Veränderung der Lebensmittelzusammensetzung

Werden unsere Lebensmittel gesünder? Verbraucher*innen achten vermehrt auf die Nährwertangaben nicht nur wegen der Nutri-Score® Kennzeichnung auf vielen Produkten. Werden unsere Lebensmittel...

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Cadmium

Neue EU-Höchstgehalte für Blei und Cadmium

In der  EU-Kontaminanten-Verordnung (EU) 1881/2006 werden u.a. auch die Höchstgehalte für Schwermetalle geregelt. Für Blei und Cadmium wurde die Verordnung jetzt einer Revision unterzogen. In der...

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Cadmium

Neue Höchstwerte für Cadmium und Blei in Lebensmitteln

In der  EU-Kontaminanten-Verordnung (EU) 1881/2006 werden u.a. auch die Höchstgehalte für Schwermetalle geregelt. Für Blei und Cadmium wurde die Verordnung jetzt einer Revision unterzogen. In der...

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Mikrobiologie

Neue Entwürfe für mikrobiologische Richt- und Warnwerte des DGHM

Die zuständige Arbeitsgruppe im DGHM (Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie) hat neue Empfehlungen für eine Revision von mikrobiologischen Richt- und Warnwerten unterbreitet und zwei...

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Weizen

Mutterkorn und Ergotalkaloide – EU Verordnung veröffentlicht

Die EU-Höchstwerte für Ergotalkaloide und Mutterkorn-Sklerotien in bestimmten Getreidearten und –erzeugnissen wurden in der Verordnung (EU) 2021/1399 veröffentlicht. Die EU-Höchstwerte für...

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Tropanalkaloide

Tropanalkaloide – EU Verordnung veröffentlicht

Auch die EU-Höchstwerte für Tropanalkaloide in bestimmten Lebensmitteln wurden jetzt in der Verordnung (EU) 2021/1408 veröffentlicht. Auch die EU-Höchstwerte für Tropanalkaloide in bestimmten...

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Shaking Hands

Familienzwist bei Tönnies beigelegt

Der milliardenschwere Schlacht- und Fleischverarbeitungskonzern wird nicht zerschlagen und bleibt in Familienhand. Der milliardenschwere Schlacht- und Fleischverarbeitungskonzern wird nicht...

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Pesto

Basilikum-Pesto im Verbrauchertest

Das österreichische Verbrauchermagazin VKI ließ 13 verschiedene Pesto-Zubereitungen aus dem Handel testen. Nur die fünf Bioprodukte waren frei von Pestizidrückständen. Das österreichische...

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Mais

GVO-Mais: Erweiterung des Untersuchungsspektrums

AGROLAB LUFA hat ihr Portfolio um weitere GVO-Maissorten erweitert. Die neuen Hausmethoden basieren auf den Protokollen des europäischen Joint Research Centres for GMO (JRC) und sind akkreditiert....

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RASFF

Aktuelle Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem (RASFF)

Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend eine Zusammenfassung relevanter Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem RASFF-System zur Verfügung, ergänzt um bemerkenswerte Ergebnisse aus...

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Analytik

Obst- und Gemüse: Aktueller Rückstandsbericht aus den AGROLAB Laboren

Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend bemerkenswerte Ergebnisse von Rückstandsuntersuchungen in Obst & Gemüse aus unseren eigenen Laboren vor. Hier stellen wir Ihnen monatlich...

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Obst

Änderung von Rückstandshöchstmengen (RHM)

Aktuelle Informationen zur Änderung von Rückstandshöchstmengen bei Obst & Gemüse stellen wir Ihnen hier nach deren Veröffentlichung zusammen. Auf die Ankündigung von entsprechenden EU-Vorhaben...

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Paragraph

Obst und Gemüse: Zulassung für PSM-Wirkstoffe verlängert

Die Zulassung für die Herbizide Propoxacrabazon und Clopyralid wurde verlängert. Die Laufzeit für die Herbizide Propoxacrabazon und Clopyralid wurden verlängert. Propoxacrabazon wurde zuvor von...

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Johannisbrot

Ethylenoxid war im Johannisbrotkernmehl

Es gab Anfang Juli große Aufregung nach weiteren Funden von Ethylenoxid/2-Chlorethanol in verschiedenen zusammengesetzten Lebensmitteln. Woher stammten diese Rückstände? Die EU Arbeitsgruppe hat die...

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Fruchtgummibären mit Vitamine

Nahrungsergänzungsmittel für Kinder zu hoch dosiert

Viele Eltern meinen ihren Kindern etwas Gutes zu tun, wenn sie ihnen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe verabreichen. Die Verbraucherzentrale Bayern hat...

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Baby

Definition „Pestizidrückstände“ bei Babynahrung geändert

Geplant und diskutiert wurde die Präzisierung der Begrifflichkeit seit langem. Jetzt hat die EU-Kommission zwei neue Verordnungen vorgelegt. Geplant und diskutiert wurde die Präzisierung der...

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Burger Patties

Studie zeigt ernährungsphysiologische Unterschiede zwischen Fleischersatz und dem Original

Lebensmitteltechnologen bemühen sich mit allen Tricks aus dem Food-Design-Baukasten, Burger-Paddies aus pflanzlichen Rohstoffen in Geschmack und Textur dem Rindfleisch-Original...

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Roher Lachs

Organisch gebundenes Arsen vielleicht doch nicht so harmlos?

Arsen kommt u. a. in Trinkwasser, Reis und Fisch als unerwünschte Kontaminante vor, wobei es auch natürliche Ursachen für erhöhte Werte gibt. Arsen kommt u. a. in Trinkwasser, Reis und Fisch als...

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Der Pudding wird geteilt! Die Oetker-Gruppe spaltet sich auf

Die Eigentümer haben sich darüber verständigt die Unternehmensgruppe in zwei unabhängige Firmen aufzuteilen und damit ihre Unstimmigkeiten in der Unternehmensführung beizulegen. Die Eigentümer...

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Kaufland

Schwarz-Gruppe (Lidl, Kaufland) muss sich neuen Chef suchen

Mit dem überraschenden Rückzug des 73 jährigen Klaus Gehrig räumte im Juli ein Urgestein des Lebensmittelhandels den Chefposten bei Europas größtem Lebensmittelhändler. Mit dem überraschenden...

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Medicine

AGROLAB LUFA erweitert Tierarzneimittel-Rückstandsuntersuchung um Avermectin-Paket

Ein weiteres LC-MS-Analysenpaket wurde für die Rückstandsanalyse von Avermectinen in Milch und Milchprodukten, Fleisch und Fisch validiert.                                              Ein...

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