Die eine ist die Verbrauchermesse rund ums Essen und Trinken, die andere der größte Marktstand für frisches Obst und Gemüse der Welt. Beide finden stets zu Jahresbeginn in Berlin statt.
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Die führenden deutschen Labore in der Rückstandsanalytik treffen sich regelmäßig zum fachlichen Austausch. Davon profitieren alle.
Iglo plant in Deutschland für das gesamte Produktportfolio (Fisch, Gemüse, Kräuter, Fertiggerichte) das neutrale Lebensmittelkennzeichnungs-System Nutri-Score einzuführen
Der große europäische Milchverarbeiter Arla Foods (DK) macht mit beim VLOG Standard und verpflichtet seine deutschen Milchlieferanten zur GVO-freien Fütterung. Mittelfristig soll der Markt für GVO freie Milchprodukte des Konzerns in Zentraleuropa zum Standard werden.
„Superfood“ ist immer noch ein Trend. Ob Chiasamen, Gojibeeren oder diversen Algenpräparate die Anbieter suggerieren dem Verbraucher oft, dass diese Produkte besonders wertvoll für die Ernährung sind und mit dem Verzehr ein gesundheitlicher Zusatznutzen verbunden ist.
Nach Untersuchungen des BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) „nimmt die Zahl lebensmittelbedingter Krankheiten, die durch Viren verursacht werden, stetig zu.
Unsere Listerien “Multiplex-PCR” Methode die das AGROLAB GROUP Labor Dr. Blasy-Dr.Busse in Eching für die Untersuchung von Lebensmitteln einsetzt, ist nun auch amtlich bestätigt worden.
Sie haben es verpasst? Am 6.11.2018 fand das DLG Forum Food Authenticity in Frankfurt/M. statt. Wir sagen Ihnen was dort besprochen wurde.
Österreichische Forscher haben nach eigenen Angaben erstmals Mikroplastik in Stuhlproben von Menschen nachgewiesen.Die winzigen Plastikpartikel finden sich ubiquitär verteilt.
Der Leitsatzentwurf für vegetarische und vegane Lebensmittel sollte Klarheit schaffen. In der Abstimmung im Plenum der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) kam es am 13. Juni jedoch zu keinem einstimmigen Beschluss, wie in der Satzung gefordert. Eine Gegenstimme verhinderte die Annahme des Entwurfes.
Am 06.November 2018 veranstaltet die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG eV) in Ihrem Stammsitz in Frankfurt/M. einen eintägigen Workshop mit hochkarätigen Referenten zum aktuellen Thema “Food Fraud”.
Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe fand in gemüsehaltigen Smoothies Nitratgehalte von 15 mg/l bis 500 mg/l und warnt, dass der Verzehr für Kinder gesundheitlich bedenklich sei.
Im Mai gab es ein Sachverständigen-Treffen am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zum Thema Vermeidung von Virenkontaminationen bei tiefgefrorenem Beerenobst.
Die Fußball-WM steht kurz bevor und damit steigt nicht nur der Bierkonsum, sondern auch der Verzehr von salzigen Snacks wie Kartoffelchips statistisch belegbar stark an. Gemüse gilt als gesund – aber nicht als Chips, wie ein aktueller Testbericht festgestellt hat.
Das Chemische- und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Sigmaringen untersucht seit 2016 systematisch Vanillearomen in Speiseeis. In 2017 wurden 22 Vanille-Eisproben analysiert. Wie hoch schätzen Sie die Falschkennzeichnungsquote ein?
... wenn die neuen Leitlinien für die Nutzung von Lebensmitteln, die nicht mehr für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, als Futtermittel eingehalten werden. Die EU-Leitlinien, die am 16.4. im Amtsblatt veröffentlicht wurden, sollen die Nutzung bestimmter Lebensmittel als Futtermittel erleichtern, wenn sie für den menschlichen Verzehr nicht mehr geeignet sind.
Ab dem 1.6.2018 werden wir das bisherige biologische Bestimmungsverfahren für die überwiegende Mehrheit aller Proben auf ein modernes chromatografisches Verfahren umstellen. Nach monatelanger Entwicklungs- und Validierungsanstrengung ist die neue akkreditierte LC MS/MS Methode startklar.
AGROLAB lud zu einem kleinen Informationsabend über das in den Medien breit diskutierte Thema Glyphosat. Der lockere Rahmen bot des Weiteren ausreichend Gelegenheit um sich auszutauschen und Kontakte zu pflegen.
An unserem Standort AGROLABGROUP Dr. Blasy- Dr. Busse in Eching am Ammersee haben die Kollegen aus dem Bereich Lebensmittelmikrobiologie das Referenzverfahren zum Nachweis von Campylobacter in Hähnchenfleisch eingeführt.
Am 7. und 8. Februar 2018 werden wieder mehr als 75.000 Fachbesucher aus über 130 Ländern in Berlin zu einer der weltweit wichtigsten Handelsmessen für frisches Obst & Gemüse erwartet.