Lebensmittel News

Trüffel

AGROLAB Labor GmbH publiziert Methode zur Identifikation von Trüffeln (Tuber spp.)

Echte Trüffel zählen zu den begehrtesten Speisepilzen und können bei guter Qualität Spitzenpreise von bis zu 10.000 €/kg erzielen. Er ist ein optimaler Kandidat für Fälschungen, weshalb dieser im...

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Strauß

Tierartendifferenzierung – Angebot nochmals erweitert

Unser PCR-Team bei AGROLAB LUFA in Kiel hat zwei neue Tierartennachweise entwickelt. Wir können nun auch exotischeres Geflügel nachweisen: Strauß (Struthio camelus) und Fasan (Phasianus...

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RASFF

Obst und Gemüse: Aktuelle Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem (RASFF)

Hier stellen wir Ihnen monatlich rückwirkend eine Zusammenfassung relevanter Meldungen aus dem europäischen Schnellwarnsystem RASFF-System zur Verfügung, ergänzt um bemerkenswerte Ergebnisse aus...

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Paragraf

Obst und Gemüse: Keine Zulassung mehr für PSM-Wirkstoffe Bromoxynil, Benalaxyl und Ethametsulfuron-methyl

Die Genehmigung für die Verwendung der Wirkstoffe Bromoxynil, Benalaxyl und Ethametsulfuron-methyl erlöschen. In der Regel werden nachfolgend auch die zulässigen Rückstandshöchstmengen auf die...

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Roggen, Getreide

Getreideernte 2020 – regional verstärktes Auftreten von Mutterkorn

In einigen Regionen in Deutschland konnten im Getreide der Ernte 2020 erhöhte Gehalte des Mutterkornpilzes Claviceps purpurea nachgewiesen werden. In einigen Regionen in Deutschland konnten im...

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Öl, Löffel

Grenzwerte für MCPD- und Glycidyl-Fettsäureester veröffentlicht

2-MCPD-, 3-MCPD- und Glycidylester werden bei der Raffination von pflanzlichen Fetten und Ölen gebildet. Die Ester sind unerwünschte Verunreinigungen, da sie ein lebenslanges Gesundheitsrisiko...

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Statistik

Neue Zahlen zur Ernährungsindustrie in Deutschland

Eine neue Marktstudie der dfv Mediengruppe präsentiert neue statistische Daten zur Ernährungswirtschaft in Deutschland mit einem Fokus auf dem fleischverarbeitenden Gewerbe. Das produzierende...

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Paragraf

Obst und Gemüse: Keine Zulassung mehr für PSM-Wirkstoff Fenamiphos

Die Genehmigung für die Verwendung des Wirkstoffs in Nematiziden erlischt. In der Regel werden nachfolgend auch die zulässigen Rückstandshöchstmengen auf die Bestimmungsgrenze reduziert. Die...

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Nutri score

Bundeskabinett billigt Nutri-Score als erweiterte Nährwertkennzeichnung

Die Nutri-Score Kennzeichnung wird höchst wahrscheinlich ab November in Deutschland eingeführt. Die Nutri-Score Kennzeichnung wird höchst wahrscheinlich ab November in Deutschland...

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radioactivity

Radioaktivität in Lebensmitteln – Einfuhrbedingungen in die EU geändert

Mit EU-Verordnung 2020/1158 vom 05.08.2020 veröffentlichte die EU-Kommission am 06.08.2020 neue Einfuhrbedingungen für Lebens- und Futtermittel mit Ursprung in Drittländern. Mit EU-Verordnung...

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Haase

Kaninchen oder Hase?

Feldhase (Lepus europaeus) und Kaninchen (Oryctolagus cuniculus) werden gern einmal verwechselt. Wir haben eine multiplex PCR zum gleichzeitigen Nachweis von Feldhase und Kaninchen entwickelt und...

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Obst

Änderung von Rückstandshöchstmengen (RHM) - Chlorpyrifos und Chlorpyrifos-methyl

Aktuelle Informationen zur Änderung von Rückstandshöchstmengen stellen wir Ihnen hier nach deren Veröffentlichung zusammen. Auf die Ankündigung von entsprechenden EU-Vorhaben verzichten wir...

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Paragraf

Obst und Gemüse: Keine Zulassung mehr für PSM-Wirkstoff beta-Cyfluthrin

Die Genehmigung für die Verwendung des Wirkstoffs beta-Cyfluthrin in Insektiziden erlischt. In der Regel werden nachfolgend auch die zulässigen Rückstandshöchstmengen auf die Bestimmungsgrenze...

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Paragraf

Obst und Gemüse: Zulassung für PSM-Wirkstoffe Pyriproxyfen verlängert

Die Zulassung für den chemischen Wirkstoffe Pyriproxyfen (CAS-Nr. 95737-68-1) wurde bis 31.07.2035 verlängert. Die Zulassung für den chemischen Wirkstoffe Pyriproxyfen (CAS-Nr. 95737-68-1) wurde...

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Kirsche

Obst und Gemüse: Befristete Notfallzulassungen des BVL für verschiedene Insektizid-Wirkstoffe

Auch in diesem Jahr macht den Obstbauern die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) wieder zu schaffen. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat drei Wirkstoffe zur...

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Pestizide

Änderung der Rückstandhöchstmengen-Verordnung (RHmV)

Die nationale Rückstandshöchstmengen-Verordnung (RHmV) musste geändert werden betreffend die beiden Stoffe DEET und Icaridin. Die nationale Rückstandshöchstmengen-Verordnung (RHmV) musste...

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Kaese

Meldepflichten für Lebensmittelunternehmen erweitert

Die Verordnung mit lebensmittelrechtlichen Vorschriften zur Überwachung von Zoonosen und Zoonoseerregern (ZoonoseV) regelt die von Lebensmittelunternehmern zu ergreifenden Maßnahmen zur frühzeitigen...

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Mineraloel

Neue Orientierungswerte für Mineralölkohlenwasserstoffe in Lebensmitteln

Eine Neufassung der MOH (mineral oil hydrocarbons)-Orientierungswerte-Tabelle wurde vom Lebensmittelverband in Deutschland zusammen mit der Arbeitsgruppe „ALB“ der Länderarbeitsgemeinschaft...

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Statistik

Bericht aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für 2019

BVL veröffentlicht Zusammenfassung der Meldungen im Europäischen Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel für 2019 BVL veröffentlicht Zusammenfassung der Meldungen im Europäischen...

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Fisch

Viele Speisefische sind gefährdet

Forscher der University of British Columbia (Kanada), der University of Western Australia (Australien) und des GEOMAR-Zentrums in Kiel (Deutschland) präsentierten das Ergebnis einer alarmierenden...

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Nuggets

Chicken-Nuggets aus dem 3D Drucker ?

Eine große amerikanische Hähnchen-Braterei experimentiert mit einem russischen IT-Startup mit dem Ziel Hähnchen-Nuggets künftig im 3D Drucker produzieren zu lassen. Eine große amerikanische...

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