Lebensmittel News

vegan

Hilfestellung bei der Interpretation der „Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel“ (DE)

Im Dezember 2018 wurden die neuen „Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs“ von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) veröffentlicht. Wir haben darüber berichtet (General News: Leitsätze zu veganen und vegetarischen Produkten veröffentlicht (DE)). Es zeigte sich nach einem Jahr, dass deren Anwendung in der Praxis auch den Experten nicht immer leicht fällt.

 

MORE

fries

EU-WEITES ACRYLAMID-MONITORING: AUCH LEBENSMITTELUNTERNEHMEN SOLLEN MITMACHEN

Die Empfehlung (EU)2019/1888 der Kommission „zur Überwachung des Acrylamidgehalts in bestimmten Lebensmitteln“ wurde jetzt veröffentlicht. Darin werden nicht nur die Mitgliedstaaten der EU, sondern auch die Lebensmittelunternehmen aufgefordert, an einem Acrylamid-Monitoring für die folgenden Lebensmittel teilzunehmen.

MORE

canola

ERUCASÄURE – NIEDRIGERE GRENZWERTE IN PFLANZLICHEN ÖLEN UND FETTEN

Mit der Verordnung (EU) 2019/1870 werden die Höchstgehalte für Erucasäure in pflanzlichen Fetten und Ölen von 50 g/kg auf 20 g/kg abgesenkt.

MORE

Pilze

Pilze boomen: Vielseitig und gesund!

Bei der aktuellen herbstlichen Witterung sprießen die Pilze nicht nur in unseren heimischen Wäldern und lassen die Pilzliebhaber mit Körben und Messern ausschwärmen. Das Angebot an Kulturpilzen ist ganzjährig verfügbar und wird immer vielfältiger.

MEHR

Supermarkt

Jahresbericht der amtlichen Lebensmittelüberwachung

Nach dem aktuell veröffentlichen Rechenschaftsbericht der Untersuchungsämter für das Jahr 2018 wurden 504.730 Betriebe kontrolliert sowie 366.986 Proben von Lebensmitteln und Bedarfsge-genständen mit Lebensmittelkontakt untersucht.

MEHR

Dolphins

Der Babydelfin war “Fake” – das Anliegen aber ernst

Der Instagram- und YouTube-Influencer @inscopenico hat zusammen mit dem Lebensmittelhersteller Followfish einen Social Media Shitstorm ausgelöst.

MEHR

Mineral-oil

MOSH/MOAH wurde in Baby-Milchkonserven gefunden

Foodwatch International hat einen internationalen Test für Babymilchprodukte durchgeführt: Fast alle getesteten Babykonservenprodukte enthielten, wie berichtet, MOSH/MOAH-Rückstände.

MEHR

Supermarkt

Jahresbericht der amtlichen Lebensmittelüberwachung

Nach dem aktuell veröffentlichen Rechenschaftsbericht der Untersuchungsämter für das Jahr 2018 wurden 504.730 Betriebe kontrolliert sowie 366.986 Proben von Lebensmitteln und Bedarfsge-genständen mit Lebensmittelkontakt untersucht.

MORE

Cadmium

VORSCHLAG FÜR NEUE CADMIUM-HÖCHSTWERTE

Aufgrund aktueller Monitoring-Daten hat die Europäische Kommission Höchstgehaltsänderungen bzw. Differenzierungen bei den Cadmum-Grenzwerten für bestimmte Lebensmittelkategorien vorgeschlagen.

MORE

Pestizide

ZULASSUNG FÜR PSM-WIRKSTOFFE WIRD NICHT VERLÄNGERT

Üblicherweise berichten wir nur über bereits verabschiedete Verordnungen, wenn es um die Nichterneuerung von Zulassungen für Pestizidwirkstoffe geht. Heute machen wir eine Ausnahme, weil das Vorhaben zum Verbot von Chlorpyrifos derzeit im Eiltempo vorangetrieben wird.

MORE

Pilze

PILZE BOOMEN: VIELSEITIG UND GESUND!

Bei der aktuellen herbstlichen Witterung sprießen die Pilze nicht nur in unseren heimischen Wäldern und lassen die Pilzliebhaber mit Körben und Messern ausschwärmen. Das Angebot an Kulturpilzen ist ganzjährig verfügbar und wird immer vielfältiger.

MORE

Dolphins

DER BABYDELFIN WAR “FAKE” – DAS ANLIEGEN ABER ERNST

Der Instagram- und YouTube-Influencer @inscopenico hat zusammen mit dem Lebensmittelhersteller Followfish einen Social Media Shitstorm ausgelöst.

MORE

Paprika

VERSCHÄRFTE EINFUHRBESTIMMUNGEN FÜR EINIGE WAREN AUS NICHT EU-LÄNDERN

Die Einfuhrkontrollen an den EU-Außengrenzen werden u.a. verschärft für

MORE

Wurst und Käseplatte

Listerien in Lebensmittel: Kontaminierte Wurstwaren, Käse und Gemüse stellen eine Gefahr für die Gesundheit dar

In den letzten Tagen kam es zu einer vermehrten Meldung an Rückrufen von Lebensmitteln in denen eine Listerienkontamination nachgewiesen werden konnte. Eine regelmäßige, präventive mikrobiologische Kontrolle von Rohwaren kann die Qualität ihrer Produkte sichern.

 

MEHR

Gemüse

Listerien waren im TK-Mais

Lebensmittelbedingter europaweiter Listeriose-Ausbruch konnte aufgeklärt werden.

MORE

Gemüse

Clostridium botulinum Alarm – Trockenfischprodukte zurückgerufen

Das ist das Horror-Szenario, das jeder Hersteller fürchtet: der öffentliche Produktrückruf aufgrund akuter Verbrauchergefährdung. Die Firma Ozean Fischgroßhandel im niedersächsischen Ostercappeln musste vor kurzem eine große Anzahl Ihrer Trockenfrischprodukte zurückrufen.

MORE

Paragraph

Quartalszahlen (1.3. – 31.5.) der amtlichen Lebensmittelüberwachung bezüglich Rückstandshöchstmengenüberschreitungen

Deutschland: Über 50% der untersuchten Proben waren rückstandsfrei und nur bei 1% wurden Überschreitungen festgestellt.

MORE

Mais

Listerien in TK-Gemüse

Im AGROLAB RADAR 09/19 haben wir Sie über eine nachgewiesene Listereinkontamination von tiefgekühlten Mais informiert (General News: Listerien waren im TK-Mais (DE)). Heute möchten wir Sie zu diesem Thema über eine Entscheidung des ALTS informieren.

MORE

Obst und Gemuese

Wir waren dabei – Deutscher Obst-und Gemüsekongress 2019

Am 16./17. September fand wieder der alljährliche Deutsche Obst & Gemüse Kongress (DOGK) in Düsseldorf statt, ein Pflichttermin für alle, die in der Obst- und Gemüse-Branche Rang und Namen haben.

MORE

Mais

Listerien in TK-Gemüse

Im AGROLAB RADAR 09/19 haben wir Sie über eine nachgewiesene Listereinkontamination von tiefgekühlten Mais informiert (General News: Listerien waren im TK-Mais (DE)). Heute möchten wir Sie zu diesem Thema über eine Entscheidung des ALTS informieren.

MEHR

Obst und Gemuese

ÄNDERUNG VON RÜCKSTANDSHÖCHSTMENGEN (RHM)

Die Verordnung EU 2019/1559 tritt am 07.10.2019 in Kraft und sieht die folgenden Änderungen vor, die 6 Monate später gelten („deferral period“ / „grace period“), d.h. ab 07.04.2020.

MORE