Tropanalkaloide

EU maximum levels for tropane alkaloids in certain foods have also now been published in Regulation (EU) 2021/1408.

 

Tenori massimi per gli alcaloidi tropanici atropina e scopolamina sono fissati per gli alimenti trasformati a base di cereali e altri alimenti trasformati contenenti miglio, sorgo, grano saraceno e prodotti da essi derivati. Inoltre, sono stati inclusi nuovi livelli massimi per il mais e i prodotti a base di mais. Nuovi limiti si applicano anche alle tisane.

 

Livelli massimi di alcaloidi tropanici:

Prodotti alimentari

dal 19.9.2021

Alimenti trasformati a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini contenenti miglio, sorgo, grano saraceno, granturco o loro prodotti derivati

Atropina:
Scopolamina:

1,0 µg/kg

1,0 µg/kg

 

dal 1.9.2022

Miglio e sorgo non trasformati

Sum of atropine and scopolamine

5,0 µg/kg

Grano saraceno non trasformato

Grano saraceno commercializzato per il consumatore finale

Prodotti della molitura del grano saraceno

10,0 µg/kg

Granturco non trasformato ad eccezione di  granturco non trasformato destinato alla molitura ad umido e granturco non trasformato per pop corn

15 µg/kg

Granturco per pop corn Miglio, sorgo e granturco commercializzati per il consumatore finale.

Prodotti della molitura del miglio, del sorgo e del granturco

5,0 µg/kg

Infusioni a base di erbe (prodotto essiccato) ad eccezione delle infusionia base di anice

25 µg/kg

Infusioni a base di erbe (prodotto essiccato) di semi di anice

50 µg/kg

Infusioni a base di erbe (prodotto liquido)

0,20 µg/kg

 

IL NOSTRO SUPPORTO: Analisi  eseguita presso AGROLAB LUFA di Kiel.

 

 

 

Link: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32021R1408

 

 

Author: Dr. Frank Mörsberger

 

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