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Regulation (EU) 2019/1870 lowers the maximum levels for erucic acid in vegetable fats and oils from 50 g/kg to 20 g/kg.
Where does erucic acid occur?
Erucic acid is a monounsaturated omega-9 fatty acid found in large quantities in the seeds of Brassicaceae, e.g. old canola varieties. The new sorts, which are cultivated for the production of rapeseed oil as a foodstuff, have had their Erucic acid content reduced by breeding. It is also found in mustard oil. It can also be found in fish oils. Erucic acid is harmful to health in higher quantities, especially for infants and toddlers. The absorption of erucic acid can lead to fatty degeneration of the heart muscle as a long-term effect.
Maximum levels for erucic acid in vegetable fats and oils
The maximum levels for erucic acid in vegetable fats and oils intended for direct sale to consumers or used as food ingredients have been reduced from 50 g/kg to 20 g/kg. Except for Camelina oil, mustard oil and borage oil, for which the maximum content of 50 g/kg is maintained, because it has been shown that reduction through good manufacturing practice is impossible. Mustard (condiment) also contains high natural contents of erucic acid, so that the maximum content for this is 35 g/kg.
In the new regulation, the existing maximum levels in infant formulae and follow-on formulae have been deleted because they have already been set in the Commission's delegated Regulation (EU) 2016/127.
Our laboratory Dr. A. Verwey in the Netherlands is specialized in fat and oil analysis.
Our oil and fat analysis experts from Dr. A. Verwey offer the analysis of erucic acid as an accredited method of course.
Acide érucique – teneurs maximales abaissées dans les huiles et graisses
Réglement (CE) 2019/1870 teneurs maximales abaissées de 50 g/kg à 20 g/kg pour l’acide érucique dans les huiles et graisses végétales
L'acide érucique est un acide gras oméga-9 monoinsaturé que l'on trouve en grande quantité dans les graines de Brassicaceae comme par exemple d’anciennes variétés de colza. Les nouvelles variétés cultivées pour la production d'huile de colza en tant que denrée alimentaire, ont vu leur teneur en acide érucique réduite par sélection. On le trouve également dans l'huile de moutarde. On peut également le trouver dans les huiles de poisson. L'acide érucique est dangereux pour la santé en très grande quantité, en particulier pour les nourrissons et les enfants en bas âge. L'absorption d'acide érucique peut entraîner une dégénérescence graisseuse du cœur avec effet à long terme.
Les teneurs maximales en acide érucique dans les graisses et huiles végétales destinées à la vente directe aux consommateurs ou utilisées en tant qu'ingrédients alimentaires ont été réduites de 50 g / kg à 20 g / kg. À l'exception de l'huile de caméline, de l'huile de moutarde et de l'huile de bourrache, pour lesquelles la teneur maximale de 50 g / kg est maintenue, car il a été démontré qu'une réduction par le biais de bonnes pratiques de fabrication est impossible. La moutarde (condiment) contient également une teneur élevée naturelle en acide érucique, c’est pourquoi sa teneur maximale est de 35 g / kg.
Dans le nouveau règlement, les teneurs maximales existantes dans les préparations pour nourrissons et les préparations de suite ont été supprimées car elles ont déjà été fixées dans le règlement délégué (CE) 2016/127 de la Commission.
Nos experts en analyse d'huile et corps gras AGROLAB, Dr. A. Verwey, proposent l'analyse de l'acide érucique en tant que méthode accréditée.
Author: Dr. Frank Mörsberger
Translation French: Serge Campagne
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