Wir sind dabei – Qualitätsforum des Deutschen Tiefkühlinstituts in Köln

Frau Maike von Fintel (Kundenbetreuung LUFA-ITL). Peter Ruge (Vertrieb) und Dr. Frank Mörsberger (Senior Group Manager Food Analysis) werden sich als Vertreter der AGROLAB^GROUP ins Messegetümmel begeben und die Gelegenheit nutzen, Trends auszuspüren und mit Kunden ins Gespräch zu kommen. In der kommenden Ausgabe berichten wir Ihnen von unseren Eindrücken.

Bei diesem Treffen geht es vorwiegend um Themen, die die Qualitätsverantwortlichen in der Tiefkühlwirtschaft beschäftigen. Hierzu zählen neben der Hygiene- und Qualitätssicherung vermehrt auch die Themen Authentizitätssicherung und Herkunftskontrolle für Rohstoffe, sowie Lösungen zur Vermeidung oder Erkennung von unerwünschten Lebensmittelmanipulationen („food fraud“).
Zu diesem Thema haben unsere Experten vor Ort konkrete Antworten und freuen sich auf die Diskussion im Kreise der TeilnehmerInnen dieser Veranstaltung.

Weitere Themenschwerpunkte: Allergenmanagement, die EU-Kontrollverordnung und technologische Fortschritte zur Reduktion von Fett, Salz und Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln.

Wenn Sie an einer Teilnahme interessiert sind, wenden Sie sich bitte direkt an den Veranstalter:
 

Deutsches Tiefkühlinstitut e. V.
Reinhardtstraße 46
10117 Berlin

Telefon: +49 30 2809 362-0
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.