NutriScore – Lebensmittelverband fordert Nachbesserungen des Referentenentwurfs

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Der NutriScore soll - wie berichtet - mit einer Änderungsverordnung zur Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung als freiwillige Angabe auch in Deutschland eingeführt werden.

 

Der Lebensmittelverband und auch andere Verbände und Interessenvertretungen der Lebensmittelwirtschaft, als auch das Max-Rubener-Institut sehen im vorgestellten Entwurf der Verordnung noch dringenden Nahbesserungsbedarf, um Widersprüche zu geltenden europäischen und verbindlichen Kennzeichnungsregeln auszuräumen. Auch soll der Berechnungsalgorithmus überarbeitet werden, der zurzeit zu unlogischen Einstufungen bestimmter Lebensmittel im neuen Ampelsystem führen würde. In einer aktuellen repräsentativen Umfrage des Instituts für Demoskopie Allensbach schnitt bei den befragten VerbraucherInnen das Nutriscore-System in puncto Verständlichkeit und Nachvollziehbarkeit im Vergleich mit drei weiteren Systemen am schlechtesten ab.

Die starke Vereinfachung der Kategorisierung A (grün) bis F (rot) (siehe Abbildung) bei gleichzeitig sehr komplexen Berechnungsformeln lässt die Einstufung in den Augen der Befragten intransparent und für Laien nicht nachvollziehbar erscheinen.

 

In die vorgeschlagenen Berechnungsformeln gehen auch Informationen ein, die aus den obligatorischen Nährwertangaben auf dem Produktlabel nicht erkennbar sind. Das kann dazu führen, dass bei Produkten, die auf die freiwillige Score-Darstellung verzichten, eine nachträglich Bewertung von Dritten durchgeführt und publiziert wird, was Fehleinstufungen eher wahrscheinlich macht.

 

Daher ist es unabdingbar, dass die zugrunde gelegten Algorithmen rechtssicher, logisch nachvollziehbar und europaweit einheitlich festgelegt werden. Sonst führt das gut gemeinte Projekt am Ende zu Verwirrung und allgemeinen Vertrauensverlust – also zum Gegenteil dessen, was die Nutriscore-Darstellung leisten soll.


Die Labore der AGROLAB GROUP werden eine Nutriscore-Bewertung erst nach dem Inkrafttreten der entsprechenden nationalen Verordnung und ebenfalls nur auf freiwilliger Basis ihren Kunden zur Verfügung stellen.

 

Wir werden Sie über die weiteren Entwicklungen auf dem Laufenden halten.

 

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Autor: Dr. Frank Mörsberger