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En mars 2005, QS a introduit la surveillance des résidus QS. Ce faisant, QS a mis en place un système de contrôle efficace qui garantit la sécurité des fruits, des légumes et des pommes de terre tout au long de la chaîne de valeur.

La surveillance des résidus est un élément important de la sécurité alimentaire et garantit la transparence et la confiance des consommateurs. Depuis le début, plus de 200 000 échantillons ont été analysés dans les laboratoires agréés pour la surveillance QS.Depuis 2018, le taux de dépassement des LMR est constamment inférieur à 1 % dans le cadre de la surveillance.

Pour la période du 1er octobre 2024 au 30 septembre 2025, 15 356 échantillons provenant de 27 pays ont été analysés. Les valeurs limites ont été respectées dans 99,32 % des cas.

Les exigences imposées aux laboratoires n'ont cessé d'augmenter au cours des 20 dernières années. À l'aide de tests de qualité secrets, les laboratoires agréés QS sont régulièrement contrôlés dans le cadre de leurs activités courantes afin de vérifier la qualité de leurs analyses et de l'évaluation des résultats. Cela permet de garantir que les résultats des mesures sont fiables à 100 %. Ceci est important, car les entreprises qui ne respectent pas les critères de qualité en matière de résidus s'exposent à des sanctions sévères. Cette fiabilité à tous les niveaux du système QS est responsable du succès et de la large reconnaissance publique du label auprès des producteurs, des distributeurs et des consommateurs.

Publication du plan de contrôle pour 2026

QS a publié le plan de contrôle à mettre en œuvre en 2026 (annexe 10.1 Guide de surveillance des résidus dans les fruits, légumes et pommes de terre, plan de contrôle) pour la surveillance des résidus QS. Dans le cadre de la révision du plan de contrôle, QS a examiné, en collaboration avec le comité consultatif scientifique, les groupes à risque pour tous les produits et les a adaptés si nécessaire.

En outre, des modifications ont été apportées aux méthodes d'analyse prescrites pour certains produits/substances actives.

Le plan de contrôle pour la surveillance des résidus QS définit le nombre d'échantillons à prélever dans le cadre de la surveillance des résidus par rapport aux marchandises QS achetées. La mise à jour annuelle du plan de contrôle se base sur les résultats d'analyse actuels issus de la surveillance des résidus QS. Pour déterminer de manière définitive les niveaux de risque spécifiques aux produits, d'autres expertises, des sources de données externes pertinentes et d'autres facteurs d'influence, tels que les particularités spécifiques aux produits et le pays d'origine des produits, sont également pris en compte.

VOTRE PLUS: Les laboratoires de contrôle des résidus du groupe AGROLAB sont des partenaires reconnus de QS depuis le début et continuent de contribuer à cette réussite grâce à des analyses fiables et à des conseils compétents aux entreprises membres de QS.

Vous pouvez télécharger ici (en Anglais) la version de l'annexe 10.1 « Contrôle des résidus dans les fruits, les légumes et les pommes de terre » du plan de contrôle, en vigueur depuis le 1er janvier 2026.

Auteur: Dr Frank Mörsberger AGROLAB GROUP; Traduction: Serge Campagne, AGROLAB France