PFAS dans les aliments – Analyse et détection par AGROLAB

Que sont les PFAS ?

Les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées) constituent un vaste groupe de composés organiques synthétiques. En raison de leurs propriétés chimiques particulières – résistance à l’eau, aux graisses et aux salissures – ils sont largement utilisés dans l’industrie et présents dans de nombreux produits et matériaux. Du fait de leur grande stabilité, les PFAS persistent longtemps dans l’environnement et peuvent contaminer les aliments via les sols, l’eau ou les matériaux d’emballage. Depuis 2023, l’Union européenne impose des valeurs limites claires ainsi que des obligations de surveillance pour certaines PFAS.

L'AGROLAB GROUP propose des analyses de laboratoire fiables pour détecter les PFAS dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. Nos méthodes accréditées assurent des résultats précis pour diverses matrices et catégories de produits. 

Les PFAS sont souvent présents dans les protéines animales.

Contexte réglementaire en Europe

L’Union européenne a défini des limites maximales pour quatre PFAS particulièrement préoccupants : PFOS, PFOA, PFNA et PFHxS. Ces règles font partie du règlement (UE) n° 2023/915 sur les contaminants. Une recommandation européenne (n° 2022/1431) prévoit en outre la surveillance d'autres PFAS. L’objectif : mieux comprendre leur présence dans les différents aliments et évaluer les niveaux d’exposition. AGROLAB accompagne les fabricants, distributeurs et autorités dans l'application de ces exigences, grâce à ses laboratoires accrédités et à des analyses de pointe. 

 

Notre expertise en analyse des PFAS

Les laboratoires d'AGROLAB GROUP utilisent une technologie LC-MS/MS de haute sensibilité pour détecter les PFAS dans les aliments et les aliments pour animaux. Nous analysons toutes les matrices pertinentes – poisson, viande, produits laitiers, végétaux, etc. Nos méthodes suivent strictement les réglementations et recommandations européennes, garantissant ainsi des résultats fiables et conformes.  

 

Analyse des PFAS dans les denrées alimentaires

Services d’analyse AGROLAB

Nous proposons différents packs d’analyses adaptés à la matrice et aux besoins spécifiques – par exemple pour le poisson, la viande, les produits laitiers, les huiles, ainsi que des screenings complets incluant plus de 20 composés PFAS.  pdf Information produit - PFAS dans les aliments(1.12 MB)

Vos avantages :

  • Détection de PFAS dans les aliments et aliments pour animaux
  • Conformité aux seuils européens du règlement (UE) 2023/915
  • Analyses étendues selon la recommandation (UE) 2022/1431
  • Appui aux programmes de surveillance
  • Conseil professionnel assuré par nos chimistes spécialisés en agroalimentaire  

 

Toutes les analyses sont réalisées dans des laboratoires accrédités selon des méthodes validées. Nos contacts régionaux sont à votre disposition pour toute information complémentaire. 

 

ALOORAInformation produit

 

 
 

 

Connaissances techniques :

Comment les PFAS sont-ils détectés ?

L’identification des PFAS nécessite une préparation d’échantillons complexe et une spectrométrie de masse à haute résolution. En général, on procède à une extraction depuis la matrice alimentaire, suivie d’une purification par extraction en phase solide (SPE) pour éliminer les interférences. Les composés sont ensuite séparés et quantifiés par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (LC-MS/MS), ce qui permet une détection fiable à des concentrations de l’ordre du ng/kg.

 

Grâce à l’utilisation de standards internes et à des tests interlaboratoires réguliers, nos laboratoires assurent une précision maximale, même à de très faibles concentrations, dans des matrices complexes comme les huiles, viandes ou produits laitiers. Cette rigueur technique est essentielle pour obtenir des résultats scientifiquement valides et exploitables par les autorités. 

 

Pourquoi AGROLAB est votre partenaire idéal

Expérience et savoir-faire : plusieurs décennies d’expertise en analyses agroalimentaires

Laboratoires accrédités : implantations en Allemagne, aux Pays-Bas et conformes aux exigences européennes

Accompagnement personnalisé : de l’échantillonnage à la remise des résultats

Technologie de pointe : systèmes LC-MS/MS modernes garantissant de faibles seuils de détection

Traitement rapide : logistique optimisée et communication transparente pour des délais fiables 

 

Voici votre interlocuteur régional pour toute information complémentaire.