Aktualności

W marcu 2005 r. QS wprowadziło monitorowanie pozostałości QS. W ten sposób QS stworzyło skuteczny system kontroli, który gwarantuje bezpieczeństwo owoców, warzyw i ziemniaków w całym łańcuchu wartości.

Monitorowanie pozostałości jest ważnym elementem bezpieczeństwa żywności i zapewnia przejrzystość oraz zaufanie konsumentów.
Od momentu rozpoczęcia monitorowania w laboratoriach zatwierdzonych do monitorowania QS przeanalizowano łącznie ponad 200 000 próbek. Od 2018 r. wskaźnik przekroczenia dopuszczalnej wartości RHG utrzymuje się na stałym poziomie poniżej jednego procenta.

W okresie od 1 października 2024 r. do 30 września 2025 r. zbadano 15 356 próbek z 27 krajów. W 99,32% przypadków wartości graniczne zostały zachowane.

Wymagania wobec laboratoriów stale rosły w ciągu ostatnich 20 lat. Za pomocą ukrytych testów jakości laboratoriów uznanych przez QS regularnie sprawdza się jakość analiz i oceny wyników w ramach rutynowej działalności. Dzięki temu wyniki pomiarów są w 100% wiarygodne. Jest to ważne, ponieważ przedsiębiorstwa, które nie spełniają kryteriów jakościowych dotyczących pozostałości, narażone są na surowe sankcje. Ta niezawodność na wszystkich poziomach systemu QS jest odpowiedzialna za sukces i szerokie uznanie znaku wśród producentów, handlowców i konsumentów.

Opublikowano plan kontroli na 2026 r.

QS opublikowało plan kontroli (załącznik 10.1 Wytyczne dotyczące monitorowania pozostałości w owocach, warzywach i ziemniakach – plan kontroli) do wdrożenia w 2026 r. w ramach monitorowania pozostałości QS. W ramach przeglądu planu kontroli QS wraz z radą naukową sprawdziło grupy ryzyka dla wszystkich produktów i w razie potrzeby dostosowało je.

Ponadto wprowadzono zmiany dotyczące wymaganych metod analizy dla niektórych produktów/substancji czynnych.

Plan kontroli monitorowania pozostałości QS określa, ile próbek należy pobrać w stosunku do zakupionych towarów QS w ramach monitorowania pozostałości.
Podstawą corocznej aktualizacji planu kontroli są aktualne wyniki analiz z monitorowania pozostałości QS. W celu ostatecznego określenia poziomów ryzyka dla poszczególnych produktów uwzględnia się ponadto dodatkowe ekspertyzy, odpowiednie zewnętrzne źródła danych oraz inne czynniki, takie jak specyfika produktu i kraj pochodzenia produktu.

TWOJ PLUS: Laboratoria pozostałości AGROLAB GROUP od samego początku są uznanymi partnerami QS i nadal przyczyniają się do tego sukcesu poprzez rzetelne analizy i kompetentne doradztwo dla przedsiębiorstw członkowskich QS.

Wersję załącznika 10.1 Monitorowanie pozostałości w owocach, warzywach i ziemniakach – plan kontroli, obowiązującą od 1 stycznia 2026 r., można pobrać tutaj (po angielsku).

Autor: Dr. Frank Mörsberger, AGROLAB GROUP; Tłumaczenie: Joanna Furtak, AGROLAB Polska Sp. z o.o.