Carreras
LinkedInPara estudios que son relevantes para una liberación del producto ofrecemos a pedido un servicio urgente. Nuestro tamaño garantiza clientes habituales también ante situaciones de crisis, apoyo profesional y capacidades de medición libres.
Nuestras prestaciones en un vistazo
Metales pesados en productos alimenticios
Metales pesados en productos alimenticios
Metales pesados como arsénico, plomo, cadmio y mercurio son potentes contaminantes medioambientales. Naturalmente se pueden encontrar en la corteza terrestre, pero llegan a nuestra biosfera mayoritariamente a través de procesos industriales. Los metales pesados está regulados bajo límites muy estrictos, cuyo cumplimiento debe ser comproba a través de análisis periódicos.
Plaguicidas
Plaguicidas
Nuestro paquete analítico de pesticidas GOLD engloba más de 500 principios activos, que se determinan con analítica GC-MSD y LC-MSMS. Esto cumple las especificaciones de QS, QS-GAP, GLOBALG.A.P., DFHV y EDEKA. Adaptamos permanentemente el alcance de prestaciones a los requisitos de las cadenas comerciales así como de los sistemas de certificación
Contaminantes medioambientales
Contaminantes medioambientales
Sustancias orgánicas como Dioxinas, PCBs o PAHs, etc, se pueden encontrar de manera recurrente en productos alimenticios. Le brindamos asesoramiento experto sobré como realizar sus propios controles de rutina para garantizar su calidad interna.
Comprobación y determinación de zearalelona, deoxynivalenol y ocharatoxina A
Comprobación y determinación de zearalelona, deoxynivalenol y ocharatoxina A
Para el fabricante de productos alimenticio la cuestión es, cómo se pueden controlar los valores límites. Solo los análisis de laboratorio pueden brindar resultados confiables. Los métodos requiren una compleja preparación de la muestra y el empleo de equipos de análisis altamente complejos. Con los procedimientos de análisis empleados en AGROLAB se obtienen valores muy bajos de Zearalenona, Deoxinivalenol y Ocratoxina A. Estos procedimientos de análisis están validados y han sido acreditados con éxito. A través de la colaboración continua con los principales organismos, Agrolab Group puede garantizar el cumplimiento de las últimas normativas y recomendaciones legislativas
Organismos modificados genéticamente
Organismos modificados genéticamente
Es obligado en el etiquetado de productos alimenticios y piensos que contengan más de 0,9% de organismos modificados genéticamente (OGM). AGROLAB emplea un procedimiento de detección altamente sensible basado en tecnología PCR en tiempo real, que detecta de forma fiable y económica contaminaciones (OGM) (organismos modificados genéticamente) y en muchos casos también permite su cuantificación
Se recomienda la prueba de 3 niveles:
+ Screening cualitativo
+ Identificación de eventos individuales
+ Cuantificación de los eventos individuales
Alérgenos
Alérgenos
Muchas personas sufren de alergias alimentarias. Solo una mínima traza de un ingrediente en un alimento pueden desencadenar, en mayor o menor medida, fuertes reacciones inmunológicas. En casos excepcionales, ya una minúscula partícula de nuez en un trozo de chocolate puede provocar un shock en una persona alérgica. Para las personas alérgicasson importantes las indicaciones sobre posibles alérgenos en un producto. La cantidad de productos alimenticios exentos de gluten para personas celíacas, por ejemplo, crece de forma continua. ¿Pero estos productos son realmente seguros? Nosotros podemos comprobarlo con nuestra gama de métodos de alta sensibilidad.
Calidad microbiológica
Calidad microbiológica
Junto a la clásica determinación de gérmenes realizamos rápidas y sensibles comprobaciones de gérmenes potencialmente patógenos mediante tecnología PCR. A través de pruebas bioquímicas y métodos de secuenciación de ADN podemos determinar de forma inequívoca posibles agentes de descomposición. Brindamos soporte para el control regular de la higiene de la empresa; también in-situ.
¿Porque los controles propios regulares son tan importantes?
Cualquiera que produzca y comercialice alimentos asume una elevada responsabilidad, también en el sentido jurídico. La autoevaluación de controles propios regulares puede ser de suma importancia ante un caso de responsabilidad civil. Esto incluye la trazabilidad de los flujos de mercancía por un lado; y por otra parte los controles analíticos de muestras aleatorias. Estos procedimientos aseguran la calidad de materias primas, desarrollo del proceso y productos finales. Con gusto le asesoraremos en este tema.
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