Carrière
VERWEYOf het nu gaat om allergenen, residuen van gewasbeschermingsmiddelen, zware metalen, dioxinen of andere schadelijke stoffen, wij testen de veiligheid van uw producten. Voor tests die vereist zijn in verband met de vrijgave van een product bieden wij op aanvraag een spoedservice. Op grond van onze omvang en capaciteiten kunnen wij klanten ook in geval van nood professionele ondersteuning en beschikbare analysecapaciteiten garanderen.
Overzicht van ons productportfolio
Zware metalen in levensmiddelen
Zware metalen in levensmiddelen
Zware metalen, zoals arsenicum, lood, cadmium en kwik zijn zeer giftige stoffen. Ze komen van nature voor in de aardkorst, maar komen echter voornamelijk als gevolg van industriële processen in onze biosfeer terecht. Er gelden strenge grenswaarden en de naleving daarvan moet regelmatig worden getest.Gewasbeschermingsmiddelen
Gewasbeschermingsmiddelen
Ons GOUD-pakket omvat meer dan 500 werkzame stoffen die met GC-MSD en LC-MSMS-methoden kunnen worden vastgesteld, en het voldoet aan de voorschriften volgens QS, QS-GAP, GLOBALG.A.P., DFHV, en EDEKA. Wij passen ons productportfolio voortdurend aan aan de eisen van detailhandelketens en certificeringssystemen. Voor alle werkzame stoffen berekenen wij de ARfD-waarden en wij vergelijken deze met grenswaarden van het Duitse instituut voor risicobeoordeling en de WHO.
Contaminanten
Contaminanten
Organische schadelijke stoffen, zoals dioxinen, pcb's en pak's, komen steeds vaker voor in levensmiddelen. Wij bieden u deskundig advies over het uitvoeren van uw eigen controleplan, met het oog op kwaliteitsborging.
Mycotoxinen
Aantonen en bepalen van mycotoxinen, zoals zearalenon, deoxynivalenol en ochratoxine A
Voor levensmiddelenproducenten is het de vraag hoe grenswaarden gecontroleerd kunnen worden. Alleen fysisch-chemische analyses door laboratoria kunnen betrouwbare resultaten leveren. Voor dergelijke analyses zijn een uitgebreide voorbereiding van de monsters en de inzet van uiterst complexe analyse-apparatuur vereist. De analysemethoden die bij AGROLAB LUFA worden toegepast zijn bij uitstek geschikt om ook zeer lage gehaltes zearalenon, deoxynivalenol en ochratoxine A te meten. Deze methoden zijn gevalideerd en succesvol getest. Bovendien biedt AGROLAB LUFA dankzij de permanente samenwerking met alle belangrijke organen de garantie dat de meest actuele normen in acht worden genomen.Genetisch gemodificeerde organismen
Genetisch gemodificeerde organismen
Er bestaat een etiketteringsplicht voor levensmiddelen en diervoeders die meer dan 0,9 % genetisch gemodificeerde organismen (ggo's) bevatten. Het laboratorium van AGROLAB LUFA GmbH maakt gebruik van uiterst nauwkeurige detectiemethoden op basis van realtime PCR-technologie, waarmee op betrouwbare wijze en goedkoop ggo-contaminaties kunnen worden opgespoord en waarmee in vele gevallen ook het gehalte ervan kan worden bepaald.Wij bevelen in dit verband de 3-fasetest aan: + kwalitatieve screening + identificatie van de afzonderlijke events + kwantificering van de afzonderlijke events
Allergenen
Allergenen
Er zijn veel mensen met allergieën voor levensmiddelen. De kleinste hoeveelheden van een natuurlijk bestanddeel in een levensmiddelen veroorzaken in dergelijke gevallen al dan niet heftige reacties van het immuunsysteem. In sommige gevallen kan zelfs een klein stukje noot in een stuk chocolade zorgen voor een shockreactie bij mensen die daar allergisch voor zijn. Voor die mensen is het dan ook zeer belangrijk dat mogelijke allergenen in een product op de verpakking worden vermeld. Het aantal glutenvrije producten voor coeliakiepatiënten bijvoorbeeld neemt steeds verder toe. Maar zijn zulke producten echt veilig? Dit kan bij ons worden getest met behulp van onze nauwkeurige testmethoden.
Microbiologische kwaliteit
Microbiologische kwaliteit
Naast de klassieke methoden voor de bepaling van micro-organismen gebruiken wij ook snelle en gevoelige methoden voor het vaststellen van potentieel pathogene micro-organismen met behulp van PCR-technologie. Aan de hand van biochemische tests en DNA-sequencing kunnen wij mogelijke bederfveroorzakers duidelijk vaststellen. Wij kunnen u tevens ondersteunen bij de regelmatige controle van de hygiëne binnen uw bedrijf - ook ter plaatse.Wij controleren de volgende levensmiddelen op residuen
- Grondstoffen, voormengsels, voedingssupplementen en concentraten
- Melk en melkproducten
- Vlees en vleesproducten
- Kant-en-klaargerechten en conserven
- Brood en bakwaren
- Zoetwaren en snacks
- Frisdranken
- Drink- en mineraalwater
- Levensmiddelen voor diabetici
- Speciale voedingsmiddelen
- Groenten en fruit, delicatessen
- Diepvriesproducten
Het belang van regelmatige interne controles
Iedereen die levensmiddelen produceert en op de markt brengt, draagt een grote verantwoordelijkheid, ook in juridische zin. Bewijs van regelmatige interne controles kan daarom van doorslaggevend belang zijn in geval van aansprakelijkheidsclaims. Daartoe behoort enerzijds de traceerbaarheid van goederenstromen, anderzijds analytische steekproefcontroles. Daarmee wordt de kwaliteit van grondstoffen, processen en eindproducten gewaarborgd. Voor advies hierover staan wij u graag ter beschikking.
Contact
Carrière