Lebensmittel News

Hier finden Sie Kurznachrichten aus dem Lebensmittelsektor.
Here you will find news in brief from the food sector.

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Deutsch:
JRC bietet neues Recherche-Werkzeug zu Lebensmittelbetrugsfällen an

Die gemeinsame Forschungsstelle der EU (Joint Research Centre, JRC) dokumentierte seit 2016 insgesamt knapp 2000 Fälle von Lebensmittelbetrug. Diese wuren nun in einer speziellen Datenbank zusammengeführt. Mittels einer interaktiven Anwendung, lassen sich Suchanfragen generieren, die es erlauben, typische Muster der Lebenmittelbetrugsfälle zu filtern. Weitere Infos dazu finden sich hier:

https://knowledge4policy.ec.europa.eu/home_en

English:
JRC offers new research tool on food fraud cases

Since 2016, the EU's Joint Research Centre (JRC) has documented a total of almost 2,000 cases of food fraud. These have now been compiled in a special database. Using an interactive application, search queries can be generated that allow typical patterns of food fraud cases to be filtered. Further information can be found here:

https://knowledge4policy.ec.europa.eu/home_en

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Deutsch:
Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) - neuer FAQ-Katalog des BfR

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat auf seiner Webseite einen aktuellen Fragen-und Antworten-Katalog veröffentlicht, der viele Aspekte zur Verwendung und Beurteilung von Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) in Lebensmitteln, Trinkwasser, Konsumgütern und in der Umwelt umfasst.

https://www.bfr.bund.de/fragen-und-antworten/thema/gekommen-um-zu-bleiben-per-und-polyfluorierte-alkylsubstanzen-pfas-in-lebensmitteln-und-der-umwelt/

English:
Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) – new FAQ catalogue from the BfR

The Federal Institute for Risk Assessment (BfR) has published an updated catalogue of questions and answers on its website, covering many aspects of the use and assessment of per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) in food, drinking water, consumer goods and the environment.

https://www.bfr.bund.de/en/service/frequently-asked-questions/topic/here-to-stay-per-and-polyfluoroalkyl-substances-pfas-in-food-and-in-the-environment/

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Deutsch:
Änderungen der „Leitsätze für Teigwaren“ veröffentlicht

Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission hat in ihrer 51. Plenarsitzung am 17. Juni 2025 die Änderung der Leitsätze für Teigwaren beschlossen. Die Leitsätze beinhalten zum einen allgemein verständliche Bezeichnungen für Produkte und zum anderen Beschreibungen zu deren Herstellung, Beschaffenheit und sonstigen Merkmalen. Sie stellen objektivierten Sachverständigengutachten dar und rechtlich nnicht bindend. Hersteller, Handel und Lebensmittelüberwachung dienen sie als Bewertungsgrundlage für Lebensmittel.

https://www.bundesanzeiger.de/pub/publication/L9EX4YmuUvpylbFmInC?0

English:
Changes to the ‘Guidelines for Pasta’ published

At its 51st plenary meeting on 17 June 2025, the German Food Code Commission decided to amend the guidelines for pasta. The guidelines contain generally understandable product names as well as descriptions of their manufacture, properties and other characteristics. They represent objective expert opinions and are not legally binding. They serve as a basis for the evaluation of foodstuffs by manufacturers, retailers and food control authorities.

https://www.bundesanzeiger.de/pub/publication/L9EX4YmuUvpylbFmInC?0

Italiano:
Pubblicate le modifiche alle “Linee guida per i prodotti a base di pasta”

Nella sua 51a riunione plenaria del 17 giugno 2025, la Commissione tedesca per il codice alimentare ha approvato la modifica delle linee guida per i prodotti a base di pasta. Le linee guida contengono, da un lato, denominazioni di prodotti comprensibili a tutti e, dall'altro, descrizioni relative alla loro produzione, composizione e altre caratteristiche. Essi rappresentano pareri oggettivi di esperti e non sono giuridicamente vincolanti. Servono ai produttori, al commercio e alle autorità di controllo alimentare come base di valutazione per i prodotti alimentari.

https://www.bundesanzeiger.de/pub/publication/L9EX4YmuUvpylbFmInC?0

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Nederlands:
CSR Law Checker gelanceerd

Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) heeft een tool gelanceerd om bedrijven te helpen de regels van de CSR-wet (Corporate Social Responsibility) te begrijpen. Deze tool helpt bedrijven te begrijpen welke wetten voor hen relevant zijn en hoe ze zich daarop kunnen voorbereiden.

https://regelhulpenvoorbedrijven.nl/mvo-wetchecker/#home

English:
CSR Law Checker launched

The Netherlands Enterprise Agency (RVO) has started a tool to help companies understand the rules of the CSR law (Corporate Social Responsibility). This tool helps businesses to understand which laws are relevant to them and how they can prepare accordingly.

https://mvo.nl/members/news/csr-law-checker-launched?utm_source=newsflash&utm_medium=email&utm_campaign=csr-law-checker-launched

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Deutsch:
Schluss mit den nationalen Verordnungen

Am 17.10.2025 hat der Bundesrat eine Verordnung zur Anpassung des bisherigen nationalen Milchproduktrechts an unionsrechtliche und technologische Entwicklungen beschlossen. Damit werden die vier Rechtsverordnungen zu Käse, Butter, Konsummilch und weiteren Milcherzeugnissen durch eine Milchproduktqualitätsverordnung (MilchPQV) in Kürze ersetzt. Diese entspricht der EU-Gesetzgebung. Es war höchste Zeit!

English:
No more German national regulations

On 17 October 2025, the Federal Council passed a regulation to bring existing national dairy product legislation into line with EU law and technological developments. This means that the four regulations on cheese, butter, drinking milk and other dairy products will soon be replaced by a dairy product quality regulation. This is in line with EU legislation. It was high time!

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Autor/Author: Dr. Frank Mörsberger, Chief Editor AGROLAB Radar