Mit Bravour bestanden: EU-Ringversuch zu Furanen in Lebensmitteln

AGROLAB LUFA hat den europäischen Ringversuch zum Nachweis von Furan und alkylierten Furanen in Salzgebäck mit einem "sehr gut" bestanden. 

Das Europäische Referenzlaboratorium für Kontaminanten aus der Lebensmittelverarbeitung (EURL-PC) organisierte für die europäischen nationalen Referenzlaboratorien (NRL) einen Eignungstest für Furan und alkylierte Furane (EURL-PC PT-2023-13) in einem gesalzenen, gebackenen Getreideprodukt.  Ziel war es, die Leistungsfähigkeit der nationalen Referenzlaboratorien bei der Bestimmung von Furan und alkylierten Furanen in Getreideprodukten zu bewerten. Zwar ist die AGROLAB LUFA kein nationales Referenzlabor, aber wir konnten als "Gastlabor" an diesem Laborvergleich ebenfalls teilnehmen.

Insgesamt 26 Labore in Europa haben sich an dem Ringversuch beteiligt. Die meisten Labore benutzten wie wir ein Headspace-GC/MS-System.

Von den Teilnehmern am Test für die Furan-Bestimmung haben zwei Labore mit "ungenügend", 6 Labore mit der Beurteilung "fragwürdig" und 18 Labore mit gutem Ergebnis abgeschnitten. Bei der Bestimmung von 2-Methylfuran war die Leistung sogar von vier nationalen Referenzlaboren  als "ungenügend" beurteilt worden!

Als Maßstab für den Vergleich der Labore wird der sogenannte Z-score verwendet, eine statistische Funktion, die Abweichungen vom Erwartungswert beschreibt. Der Z-score muss zwischen -2 und +2 liegen, um den Test zu bestehen. Je näher er an 0 liegt, desto näher ist das Labor am statistischen Erwartungswert. AGROLAB LUFA hat für die Furan-Bestimmung mit einem Z-score von +0,5 und für 2-Methylfuran von +0,4 abgeschnitten. Beides sind daher hervorragende Ergebnisse. 

IHR PLUS: Die erfolgreiche und freiwillige Teilnahme an unabhängigen, internationalen Laborvergleichsversuchen bestätigt regelmäßig die hohe Qualität und Verlässlichkeit unserer Analytik.