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La Società Tedesca di Nutrizione (DGE) ha collaborato con la Società Austriaca di Nutrizione (ÖGE) per sviluppare nuovi valori di riferimento per l'assunzione di iodio e vitamina E.

Sono state elaborate le seguenti raccomandazioni per un apporto adeguato di questi componenti essenziali:

Per lo iodio: 150 µg/giorno per gli adulti, tranne che per le donne in gravidanza (220 µg/giorno) e in allattamento (230 µg/kg) e per i lattanti (<4 mesi) 80 µg/giorno.

Per la vitamina E (espressa come α-tocoferolo e suoi derivati): 8 mg/giorno per bambini, adolescenti e adulti, ad eccezione delle donne che allattano (13 mg/giorno).

La nuova edizione dei "Valori di riferimento per l'assunzione di nutrienti" pubblicata dal DGE e dall'ÖGE contiene valori e tabelle aggiornate sul contenuto di nutrienti negli alimenti. Sono state aggiornate anche le informazioni contenute nella legislazione e le quantità massime raccomandate per i nutrienti presenti negli integratori alimentari. Il report del DGE "Valori di riferimento per l'assunzione di nutrienti" è disponibile presso il DGE Media Service (a pagamento).

Il vostro plus: per includere queste raccomandazioni nelle informazioni nutrizionali, è necessaria una determinazione affidabile dei contenuti. I laboratori del GRUPPO AGROLAB sono specialisti comprovati nell'analisi delle vitamine e degli oligoelementi.

Autore: Dr. Frank Mörsberger, Chief Editor AGROLAB Radar; Traduzione: Ilaria Reato, AGROLAB Alimentalia