Aktualności

W sektorze spożywczym bezpieczeństwo nie jest opcją, lecz podstawą zaufania między markami a konsumentami. Najnowszy raport EFSA Eurobarometer 103.3 (2025) przekazuje jasny komunikat: obawy związane z zanieczyszczeniami chemicznymi zmieniają priorytety zakupowe w całej Europie.

W AGROLAB przeanalizowaliśmy dane, aby pomóc naszym partnerom skutecznie reagować na te wyzwania.

Oporność na antybiotyki to rosnący problem: 36% europejskich konsumentów wymienia pozostałości antybiotyków, hormonów lub sterydów w mięsie jako jedną z największych obaw związanych z żywnością. Kwestia ta znacznie zyskała na znaczeniu i stała się głównym przedmiotem troski w sześciu krajach UE. Ponadto 52% respondentów uważa, że nadużywanie antybiotyków w hodowli zwierząt ma znaczący wpływ na zdrowie ludzi.

Świadomość i niespodziewane obawy: Świadomość jest powszechna: 64% Europejczyków słyszało o zagrożeniach związanych z pozostałościami antybiotyków w mięsie. Dla specjalistów z branży jeszcze bardziej istotne są dane dotyczące „niespodziewanych” obaw: gdy konsumenci proszeni są o wskazanie zagrożeń związanych z żywnością bez otrzymywania listy, zanieczyszczenia chemiczne (w tym antybiotyki) są najczęściej wymienianym problemem (28%), plasując się tym samym przed ogólnymi zagrożeniami dla zdrowia.

Co to oznacza dla Państwa firmy?

Na rynku, na którym cena pozostaje najważniejszym powodem zakupu (60%), certyfikowana jakość jest decydującym czynnikiem zapewniającym pozycję premium. Komunikat, że produkt jest „sprawdzony i wolny od pozostałości antybiotyków”, służy zatem nie tylko zgodności z przepisami, ale także odpowiada na potrzebę bezpieczeństwa wyrażaną przez miliony konsumentów.

TWÓJ PLUS: W AGROLAB przekształcamy dane analityczne w wartość marki. Dzięki starannym, akredytowanym badaniom pomagamy firmom zapewnić, że żywność trafiająca na talerze konsumentów dokładnie odpowiada ich oczekiwaniom: jest bezpieczna i godna zaufania.

Autorka: Rosa Torre, AGROLAB Alimentaria; Tłumaczenie: Joanna Furtak, AGROLAB Polska Sp. z o.o.