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En abril, Italia aprobó una ley para la protección de los alimentos y la agricultura. Esta ley establece nuevos delitos, endurece las sanciones y amplía los controles para frenar el fraude y la falsificación.

El eje central de la reforma es el nuevo delito de fraude alimentario. La ley prevé, además, un delito por la comercialización de alimentos con etiquetado falso. El proyecto de ley añade circunstancias específicas, como, por ejemplo, la «agropiratería». Si concurre alguna de estas circunstancias, las sanciones se endurecen. El legislador pretende castigar con mayor severidad las estafas más complejas, especialmente en el caso de los delitos graves. La ley refuerza, además, la protección de las indicaciones geográficas, como los productos DOP e IGP, que revisten una importancia fundamental para el sector alimentario italiano y para la exportación.

El sector vitivinícola cuenta con nuevos instrumentos para la lucha contra el fraude. Así, se refuerzan los sistemas de etiquetado e identificación de las botellas de vino. También se generaliza el uso de la franja tricolor, ya probada con el Prosecco. El objetivo es hacer que los productos certificados sean más fácilmente reconocibles. El proyecto de ley sobre la producción de leche de búfala introduce un sistema de seguimiento digital de los movimientos de la leche para evitar prácticas de elusión. Además, prevé controles y análisis de laboratorio sobre el origen de los productos. En el sector pesquero se revisan las sanciones. La ley establece que los alimentos incautados que aún sean aptos para el consumo deben donarse en lugar de eliminarse. Esto resulta útil tanto desde el punto de vista práctico como social. El mayor reto será la aplicación de las nuevas normas en el marco de la lucha diaria contra el fraude. AGROLAB Alimentalia acoge con satisfacción el endurecimiento de la legislación en materia de lucha contra el fraude alimentario organizado.

SU PLUS: Aunque por el momento aún no hayamos establecido procedimientos específicos para la verificación del origen y la autenticidad en nuestros propios laboratorios, podemos recurrir en cualquier momento a laboratorios asociados acreditados y especializados para ofrecer a nuestros clientes apoyo analítico incluso en los casos más complejos.

Autor: Dr. Frank Mörsberger, AGROLAB GROUP; Traducción: Dra. Isabel Gómez, AGROLAB Iberica