Toksyny T-2 i HT-2: poziomy referencyjne stają się wartościami limitowanymi

1.9

Toksyny T-2 i HT-2

Maksymalny poziom
 (μg/kg)

(Suma T2/HT2)

Uwagi
W przypadku sumy toksyn T-2 i HT-2 maksymalne poziomy odnoszą się do dolnych poziomów stężeń, które są obliczane przy założeniu, że wszystkie wartości poniżej granicy oznaczalności wynoszą zero.

1.9.1

Nieprzetworzone ziarna zbóż z wyjątkiem produktów wymienionych w 1.9.1.1, 1.9.1.2, 1.9.1.3 i 1.9.1.4.

50

Z wyjątkiem nieprzetworzonych ziaren kukurydzy przeznaczonych do przetwarzania na mokro oraz z wyjątkiem ryżu.

Maksymalny poziom ma zastosowanie do nieprzetworzonych ziaren zbóż wprowadzanych do obrotu w celu przetworzenia wstępnego ⁽⁶⁾

1.9.1.1

Nieprzetworzone ziarna jęczmienia browarnego

200

Najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do nieprzetworzonego ziarna jęczmienia browarnego wprowadzonego do obrotu w celu przetworzenia wstępnego. ⁽⁶⁾ .

1.9.1.2

Nieprzetworzone ziarna jęczmienia inne niż ziarna jęczmienia do produkcji słodu

150

Najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do nieprzetworzonego ziarna jęczmienia wprowadzonego do obrotu w celu przetworzenia wstępnego. ⁽⁶⁾ .

1.9.1.3

Nieprzetworzone ziarna kukurydzy i nieprzetworzone ziarna pszenicy durum

100

Z wyjątkiem nieprzetworzonych ziaren kukurydzy, w przypadku których jest oczywiste, np. poprzez etykietowanie lub przeznaczenie, że są one przeznaczone wyłącznie do wykorzystania w procesie mielenia na mokro (produkcja skrobi).

Maksymalny poziom ma zastosowanie do nieprzetworzonych ziaren kukurydzy i nieprzetworzonych ziaren pszenicy durum wprowadzanych do obrotu w celu przetworzenia wstępnego. ⁽⁶⁾ .

1.9.1.4

Nieprzetworzone ziarna owsa z niejadalną łuską

1250

Najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do nieprzetworzonego ziarna owsa z łuską wprowadzonego do obrotu w celu przetworzenia wstępnego. ⁽⁶⁾.

Najwyższy dopuszczalny poziom dotyczy ziaren owsa wraz z niejadalną łuską.

1.9.2

Zboża wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego, z wyjątkiem produktów wymienionych w pkt 1.9.2.1 i 1.9.2.2.

20

Z wyjątkiem ryżu.

1.9.2.1

Owies wprowadzony na rynek dla konsumenta końcowego

100

1.9.2.2

Jęczmień, kukurydza i pszenica durum wprowadzone na rynek dla konsumenta końcowego

50

1.9.3

Produkty przemiału zbóż, z wyjątkiem produktów wymienionych w 1.9.3.1 i 1.9.3.2

20

Z wyjątkiem produktów mielenia ryżu.

1.9.3.1

Produkty przemiału owsa (włącznie z otrębami owsianymi)

100

1.9.3.2

Otręby ze zbóż innych niż owies i produkty przemiału kukurydzy

50

1.9.4

Wyroby piekarnicze z wyjątkiem produktów wymienionych w 1.9.5, makarony, przekąski zbożowe i płatki śniadaniowe z wyjątkiem produktów wymienionych w 1.9.6, 1.9.7 i 1.9.8

20

Z wyjątkiem produktów z ryżu.

Łącznie z drobnymi wyrobami piekarniczymi.

Makaron oznacza makaron (suchy) o zawartości wody około 12 %.

1.9.5

Wyroby piekarnicze zawierające co najmniej 90 % produktów przemiału owsa

100

Z wyjątkiem produktów z ryżu.

W tym małe wyroby piekarnicze.

1.9.6

Płatki owsiane

100

1.9.7

Płatki śniadaniowe składające się w co najmniej 50 % z otrębów zbożowych, produktów przemiału ziarna owsa, produktów przemiału ziarna kukurydzy, całych ziaren owsa, ziaren jęczmienia, ziaren kukurydzy lub ziaren pszenicy durum i składające się w mniej niż 40 % z produktów przemiału ziarna owsa i całych ziaren owsa

50

1.9.8

Płatki śniadaniowe składające się w co najmniej 50 % z otrębów zbożowych, produktów przemiału ziarna owsa, produktów przemiału ziarna kukurydzy, całych ziaren owsa, ziaren jęczmienia, ziaren kukurydzy lub ziaren pszenicy durum oraz w co najmniej 40 % z produktów przemiału ziarna owsa i całych ziaren owsa

75

1.9.9

Żywność dla niemowląt i przetworzona żywność na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci ⁽³⁾

10

Z wyjątkiem produktów z ryżu.

Najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do suchej masy ⁽⁵⁾ produktu wprowadzonego do obrotu.

1.9.10

Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego dla niemowląt i małych dzieci ⁽³⁾

10

Z wyjątkiem produktów z ryżu.

Najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do suchej masy ⁽⁵⁾ produktu wprowadzonego do obrotu”.